[中式食譜] 金華腿浸釀豆腐

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M8 w* Y; k0 M5 d5 q5 |6 @
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片公仔箱論壇/ R. b/ ]( t5 F" ~7 i: ]

, o+ ?( ~$ }% {) s1 p3 d* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: n6 V1 b( a3 D+ P/ y
調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~7 i3 V4 s" p  Q. X1 t
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# N9 B# ?) W+ u6 l) v

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+ m# j) R8 q1 ?) c, U+ M9 U/ Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:         0 U, C8 q& M1 E" J
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
" s2 `9 k3 {+ \8 e( \/ T8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: {1 p1 g8 H: c, H3 K2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。tvb now,tvbnow,bttvb) T4 h- a+ r& B5 ?

: N1 m+ C/ B' T) N5.39.217.77:88983. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。. ^, G8 E$ ~" u9 @

0 o* y/ ?. y7 O9 ^8 v: ^4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。