[中式食譜] 金華腿浸釀豆腐

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb  z0 f- v( Z9 x' Q* m. t- w
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片5.39.217.77:8898( T3 u- E) Q0 d. o) N: F7 c/ z+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H$ U! T, k) R6 a0 T: a& e

3 B" T3 a# x4 U+ Ztvb now,tvbnow,bttvb調味:         6 F& o9 G9 \# Q: N3 T- s- h
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇7 C1 L9 b* D% i) p

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5 |: n* }, |7 u# `. f5.39.217.77:8898做法:        
3 C/ Q2 m% e3 g! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。' h  x# t% u& X9 Z/ w5 D. U/ i$ z
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3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。: x* ]' t9 D& L$ S" M% o8 N: u
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。