[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:        
! r5 C  {2 ]3 p2 i" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）, N! J/ z6 X) Q5 U4 _6 v  c5 F
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( P: \8 J! Z, }, Y9 u5 ?$ y/ t5.39.217.77:8898調味:        
' _+ y9 u" w+ T* y5 c  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 5.39.217.77:8898) @$ L5 k/ ]8 ^: \
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醃料（雞髀肉）：
. T2 s! H$ ~/ v+ Y% ^7 b! ~# Ktvb now,tvbnow,bttvb黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77:8898* f9 \4 f! q- B- C

; J# G/ O; x$ l& t- f4 t) {5.39.217.77:8898公仔箱論壇, @, x' W3 @+ ]: U: v
做法:         公仔箱論壇2 K% G. c* i& S5 U$ \9 u6 M% _
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。5.39.217.77:88984 e) p: C1 L! m2 [4 y- s- H& T+ S

# R# h9 l6 h- Q4 n9 E; j6 |' g5.39.217.77:88982.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。