材料:
' `8 }, v# |3 l: _) w欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z5 _* J, v, l& T# ]6 B
& ~3 b# l6 s8 `% \# o0 p) Y
5.39.217.77:8898' J1 |: {3 `+ r* m) X+ h% d
調味:
+ n' E* K- D" \0 W: o5 `4 _% }. ]* Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ g* ~( t; z: X
* R8 j7 q' S$ O2 \- L2 c1 {- ~5.39.217.77:8898醃料（雞髀肉）：
, [3 R5 V3 G4 btvb now,tvbnow,bttvb黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
* q' M. v D, n/ N7 n8 t- N1 b公仔箱論壇* d% U9 d! m5 K2 n
, ~! n9 N# n2 c2 b公仔箱論壇做法: 5.39.217.77:88988 g+ h9 a6 }+ V9 @: m
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
; {/ N, d3 u# M& Q
# G7 u+ l& j( M: D( r6 U6 P2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
& y7 x! T0 n, u& A! ^# `% K& V公仔箱論壇
5 g N8 q" ]6 f8 u0 R3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
| 