[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:        
0 I' P7 A7 v  s) A+ w+ P; H2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）公仔箱論壇6 E& ~: n6 C0 V% `7 l

4 X- W4 y. O$ u4 q, }5.39.217.77:8898公仔箱論壇* Z: W: W, {5 D0 t' z. L
調味:        
' b7 C% f; h4 _9 r. K+ ?: b鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 : A1 L, w  V2 S6 O& ~
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醃料（雞髀肉）：
% J6 K) q- t' Z( p, s公仔箱論壇黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
6 D, _4 n" R* k* ]/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ Y/ j# d6 ^- Y  q0 C* P2 `  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
" B. ?% `: l' }: }公仔箱論壇1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f( X- G3 q" j+ j& m1 q
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。8 O7 o& Y/ k6 _3 z7 p
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。