[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:        
# A7 \6 Q1 `6 k) dtvb now,tvbnow,bttvb欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）5.39.217.77:8898  w0 Y1 x+ J2 a* K

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調味:         3 b1 E  a2 g3 V# U' J: J% h
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 5 e3 y  @* O! i/ A# n# f
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醃料（雞髀肉）：
- z3 f3 _: Q: [. q/ B1 d& Q) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _. I  |) F  m4 ^

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  G/ \! t: {& K# A% v' V9 |( z做法:        
! D) }4 ?4 u8 `8 |" V/ s% A$ K# H5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。$ T2 e/ z/ T8 |& H* k

+ G+ {+ [2 r7 W/ v: O1 `* ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。