材料: 5.39.217.77:8898 y& p0 L2 H5 U8 ^3 Q) P" `
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵tvb now,tvbnow,bttvb- `: J1 ^( n" D5 f2 d1 r
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6 s* {; O- L$ u$ \; n/ [0 Q* Atvb now,tvbnow,bttvb調味:
5 E Q' }9 k2 P公仔箱論壇香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片
1 o) o$ R/ f) e! A3 Y" ~0 a5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b9 P& J; h* G- |! j3 P& t
汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
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做法: & M0 X" ?" U2 L0 c4 j+ S: x$ Z
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。8 e6 N& c N% H( N# w' A8 Q0 a
5 n. Z* G. Q K" W3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s# T, W7 P* M; }2 W2 e
/ N4 Z! K; S! ~4 o }2 A5.39.217.77:88984. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2014-10-23 01:04 PM
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