[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
$ u1 k, ^/ [5 _5 {2 a& Ntvb now,tvbnow,bttvb紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯
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+ r; t+ M, |; S# [( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t; l9 e" D% L; s
調味:         tvb now,tvbnow,bttvb0 S! D. f) A" Q+ G2 i2 W
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb8 f. E1 k4 t8 X& t& T1 h: M
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( T) Z- ]3 t% U" I" itvb now,tvbnow,bttvb做法:         ) ~# \  a5 T5 q+ F7 e! c
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。+ G& p5 x& T+ |  W' `' _, u& s, A& W8 D( B

+ f! y) |' R5 ^+ O& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。5.39.217.77:88983 r" V3 r7 ?7 z7 b
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H% [/ ^4 h( _- A* g

) H& _0 x/ C, S! U4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。