[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb; r. P: u6 X+ y% {
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a' b+ E- W4 a( m2 G
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( \5 X/ h% q* G# }3 W9 ?7 R) c4 Y調味:        
0 D- ]) j) h- Z; U, ]$ z% n* u鹽半茶匙、埋芡生粉水適量- I5 A* t6 b8 g6 f
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb9 |! B+ k/ p5 x/ C% O
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。5.39.217.77:8898/ G( y7 l) y  b* s9 \2 }
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。% b" ?. \1 _/ L- f% @. j: @

( y6 i. O$ S, B9 K5 L# k5 d) A5.39.217.77:88983. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。公仔箱論壇: P% ?" w9 P' q) j! V7 M7 f- t
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。