[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb  o. M; i: c: ~5 Z/ ]4 n# y
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯4 Z; a0 m3 l) M3 ?) m" F0 v8 Z
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( U! a' W1 R: v, y8 E$ G6 |# `調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A- ?  Z% y/ e  _$ u
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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. {1 H$ o1 X1 L2 {公仔箱論壇做法:         # _. v1 Y6 M% M
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
: {, B; q/ L" v; ?- b( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t4 e. j7 p3 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
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* z( b" r4 g5 @: X. N5 U2 X8 |# e公仔箱論壇3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
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; {. }+ G1 c+ ^6 L$ Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。