[中式食譜] 干貝白菜心

nt1972

材料:        
5 O% l* L2 I3 ^5 y$ ~4 h% X紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯公仔箱論壇' j: p0 x( R% ~) ~# a
* b& ?& [4 Z) ~( q7 a- {

7 B" I  _4 ~7 ~7 S5.39.217.77:8898調味:        
; F2 o. F( X! M" V+ v鹽半茶匙、埋芡生粉水適量公仔箱論壇" `! A7 ^( k5 {

9 t9 V, r# I) L; P1 J6 N. ^- c* m1 X$ H$ v$ S/ J
做法:        
' q& G# F# U; V2 w3 E) V1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
) A0 K" _5 d" L$ k" M
2 z1 G) c: J8 N4 `' j; f% S7 c. F8 x* m- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。
/ r# n6 }, n: h+ P3 E4 S1 q公仔箱論壇
' Q6 t  W# v1 A& h/ |+ X0 U4 Y& Z3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
! {2 O' N# ~3 Q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: F  D' D* h; T' V
4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。