[中式食譜] 上湯腐皮卷

nt1972

材料: - }+ p: j) T/ N5 I2 t2 p& M# J
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量
4 X6 x/ o4 i" v* }) x6 g) E公仔箱論壇) R; U' N, a; Y8 i# m& ]
公仔箱論壇9 x& h6 B7 |$ P/ b9 D
調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?, y8 Z, f0 r
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^. `* W0 L6 D! ]2 r' }2 V- O, \
5.39.217.77:8898" i. R7 e: X" ?0 V9 e* F* m

9 K4 @) C1 ~2 |& N公仔箱論壇做法:
) m8 a' F, O4 B0 w1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。
$ ?; Z; ]% E3 @! Dtvb now,tvbnow,bttvb5 V3 @+ D. k/ R; h. Z) Q- i/ G
2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。5.39.217.77:88986 {. d/ Z1 l7 y1 _' ]! X

  m. R2 A+ q3 `7 o0 r3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
5 X6 v; A/ |9 u* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t6 c, ^* ]) \' t- H5 P
4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。