[中式食譜] 上湯腐皮卷

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材料:
( F1 S! F. \; _3 }5 a0 b- N7 |% p6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?: H  b2 y: R* j6 T0 s' h; Q

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3 A. n5 d) m8 V" etvb now,tvbnow,bttvb調味:         5.39.217.77:8898' N9 R4 z0 J4 e, u
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb  W! s9 U$ `. K
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做法: 2 @, ]  t2 k+ F4 Y8 d- B/ S
1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f+ W2 R7 S- X* X% E/ {- H4 D
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2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
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: @. t# x- D/ O: G5.39.217.77:88983. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。公仔箱論壇; Q- O8 ~# Y, E) b6 }' D* D

$ F; L/ L, V2 ]1 v* B) T5 X4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。