[中式食譜] 瑤柱雙絲炒蛋

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材料: & ]5 y2 ~* W; f/ \# Z6 _
雞蛋6隻、浸發瑤柱（蒸透）2至3粒、海參絲（熱水焗透）2量杯、菜甫 2/3量杯（擠乾水，切粒）、芫茜碎4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X  Y6 {& S& {4 x
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2 B  ?$ [/ E* D7 V/ Z調味: tvb now,tvbnow,bttvb: R5 F, W% j. B. q. l5 E6 F5 x, n
調味料1湯匙半、魚露1湯匙、清水3湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:        
6 N" }& l) I8 t' e4 M) c& A公仔箱論壇1. 雞蛋充分打勻至起泡，加入調味料充分打勻備用。. X* b3 w( N/ Z1 z& d: ~1 x
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2. 海參絲及菜甫粒下乾鑊烘炒至爽身，取出放涼備用。
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3. 將瑤柱、海參絲、菜甫粒一同放入蛋中拌勻，再加入芫茜碎拌勻。
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4. 燒熱鑊，下油，放入蛋料煎片刻，輕攪蛋料至七成熟，反轉再煎香另外一面，上碟即成。