[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:        
& R# L4 ^7 N2 u1 b3 o) h5 y' P6 C公仔箱論壇子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻
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調味:        
, W. Z( I* z( o; {1 l沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙
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做法:        
$ B; L0 O  z& Y6 d. V$ xtvb now,tvbnow,bttvb1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。
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( T! ]8 R6 D' N0 K2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。
/ K. ]1 Y' R. k$ i+ H- `8 J2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T- P. M2 d5 i) J* f# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。$ s' W: s+ A' ]6 ~3 o; F

# n1 n6 |/ h( q* e+ U5.39.217.77:88984.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。