[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:         公仔箱論壇) R, s- b% ~3 E! l7 A
子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻
0 N, z& H+ q1 \+ W/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& j. d9 f2 o. A" U9 x公仔箱論壇調味:        
2 L; Z# \' `4 S8 V沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙
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2 K3 g4 j* B* g公仔箱論壇做法:         tvb now,tvbnow,bttvb1 N  t3 A7 y8 l# D9 @. ?
1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。
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* q' ]4 V7 f) m( O: e- ^! M公仔箱論壇2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。
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/ l+ L& U1 I* O$ q* L  X3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 R1 X" b6 ]# h  G
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4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。