[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:        
$ F: |8 p$ r7 |5.39.217.77:8898子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ X/ O1 R0 j% G- I$ x0 ~

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8 p2 {  L/ \/ c5 I調味:        
, l3 r% }# _3 \5.39.217.77:8898沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w' G# i7 w$ p, j
1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H  _0 k& x; S
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2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。
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3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。
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# C) L' }* T8 b# s9 [5 B; G4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。