[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:         " [" r+ w9 z2 h7 b- l
子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻5.39.217.77:8898" Y* y9 E; n* {- x# z' N8 c
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( n$ d  g4 ]2 @調味:         公仔箱論壇! Q6 v1 m4 n) H* c  g
沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 p/ U  v* ^3 h3 ^3 z

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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q, w0 Y  M$ T& Z$ x8 t
1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。
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0 M8 d, p7 V# _( Q2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。
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7 [# l4 k. n' q, e+ ]2 G4 Q3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P3 M% \( ?8 o& }

! }. K" T+ m% C' n: d# n9 Z/ D- @4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。