[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

nt1972

材料:        
5 f+ o7 y" ~' y0 p, Y5.39.217.77:8898子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻: D  h- Z- E* O7 x. c

2 Q2 m6 `( l% ?; ?8 i6 r! c* N. f3 Jtvb now,tvbnow,bttvb
* A" R9 I& F: x; W! k5 K! x3 c調味:         . V' o, F& Z) G" X
沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙, v6 r, p, W3 g+ r6 Z1 s9 k/ V; C

; O  l& G" x& {# Ztvb now,tvbnow,bttvb
9 _: N# y3 X. b' i" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         tvb now,tvbnow,bttvb) e, ^- f2 o7 W  N' c
1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。公仔箱論壇" F* l7 b: m: `( d  V) e; \% I

8 K+ _0 s9 E& a& E; e公仔箱論壇2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。
6 @8 R, X- ~& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n0 A& O& d" I
3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a! M9 f! @' ^; \4 T- f

+ w. G/ D9 a  T" ?7 {/ t) u  r公仔箱論壇4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。