[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:        
8 J) v  [2 W. i# ?, h, ?公仔箱論壇子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻
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調味:         1 \/ B# F7 d2 `+ z( q$ ^% s
沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙5.39.217.77:8898( o4 x2 F9 n+ r) \4 }- T
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做法:        
( j; ?. T9 R0 b) ^, U# r$ M5 C5.39.217.77:88981.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。) F* U" x0 Q- D& c& J1 `
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2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s: Z0 d( m2 l& R+ i
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3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。4 J, g1 j% n9 o9 O

# {+ y+ O! l6 n+ Stvb now,tvbnow,bttvb4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。