[西式食譜] 美式甜辣生汁龍蝦

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材料:        
. ^8 [- u8 _9 J0 Q  a公仔箱論壇急凍龍蝦尾4條、日式香烘芝麻沙律醬1湯匙、美式甜辣沙律醬3湯匙、蒜蓉（煎香）3茶匙、炒香芝麻1湯匙、芫荽碎1湯匙、魚露2茶匙4 X! v: D; r0 w/ a7 h. M
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) t& N5 X$ T+ z! }# k/ f8 \7 u4 `調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb# Z3 o! C1 @! x6 h1 A
食鹽1/3茶匙、生粉3茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許' ^+ ?6 g- U& }8 a
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$ r) B! O9 M9 i" J1 p公仔箱論壇做法:         公仔箱論壇  ?  A5 `) s, J  D) O
1.龍蝦尾洗淨、抹乾，直切開成2段，與醃料充份拌勻備用。5.39.217.77:8898! h9 ?8 ^/ L  n. m9 q
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2.龍蝦件表面撒適量生粉，下鑊中半煎炸至微黃剛熟，取出隔油備用。
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+ H- ?+ l2 K; _9 ]4 L3.將龍蝦件放入鑊中，加入炒香芝麻及蒜蓉炒勻。公仔箱論壇# O& Q3 ~. s4 V: x4 {
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4.加入芝麻醬、甜辣醬及魚露，撒上芫荽碎，以慢火兜勻至收汁，即可上碟。