[西式食譜] 美式甜辣生汁龍蝦

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材料:        
$ R; }$ t) \$ n  Q+ T% V急凍龍蝦尾4條、日式香烘芝麻沙律醬1湯匙、美式甜辣沙律醬3湯匙、蒜蓉（煎香）3茶匙、炒香芝麻1湯匙、芫荽碎1湯匙、魚露2茶匙公仔箱論壇" a7 @% g/ {3 ~9 ]3 A/ h: G

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調味醃料：
+ f* B1 C& M2 G食鹽1/3茶匙、生粉3茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:        
" t& w: @% c! A, e1.龍蝦尾洗淨、抹乾，直切開成2段，與醃料充份拌勻備用。
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2.龍蝦件表面撒適量生粉，下鑊中半煎炸至微黃剛熟，取出隔油備用。
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( {7 I* j7 P. J3.將龍蝦件放入鑊中，加入炒香芝麻及蒜蓉炒勻。
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6 k( U$ C0 [& _7 u  i5 X0 L公仔箱論壇4.加入芝麻醬、甜辣醬及魚露，撒上芫荽碎，以慢火兜勻至收汁，即可上碟。