[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:        
+ ]' c' N2 h) |4 s4 q0 I硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
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調味:         5.39.217.77:8898' A! C* _8 H' S6 T
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U1 d/ e% s$ B3 K; q/ `

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) n% {4 V; V4 Z: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 Q" m) Z- ^5 M! r7 y6 c, r. e1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。3 a- M# a2 @0 p
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。