[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:        
1 `% M6 T: ?6 ~5.39.217.77:8898硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" `8 ^% N8 n% E/ ]% _* Q- [

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做法: 2 \# }8 N6 V4 x3 ]
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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& b. _: e* g2 X8 R5 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。