[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:         . ~, m3 n) K* b! r
硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 S5 g, z. @6 E6 r" P) z
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' z+ g) f7 A' x$ |8 n4 s調味:        
+ e1 ?5 x3 s& v& Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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0 a+ ~( l6 _! A' C5.39.217.77:8898做法:
' E& b/ G* n. C0 `2 J6 htvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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* I3 j8 V+ T% {/ C0 R* b公仔箱論壇3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。