[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:        
$ @, r% q% M4 E( w1 \5.39.217.77:8898硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙公仔箱論壇6 R6 L, t) L& ]" v" G$ V

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調味:         ! l: L8 J' S, H1 C1 H8 }/ G6 w: h
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙公仔箱論壇2 D. q" Q& p2 @# `

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做法:
) J; r/ v. f' j/ U9 c5 b9 Z& N4 E5.39.217.77:88981.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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& R% k) E# q& m' A6 H- g# x5.39.217.77:88982.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。