[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:        
  S3 \5 |: _8 s+ [. f" p: y; I( ]4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
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調味:        
- K  Z2 x& }0 O  z3 g% m2 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙9 I1 W7 W3 O+ E+ v
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. D  l4 L1 P  F$ f做法:
! a$ b* C; A+ Y1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。* k1 ?! n: \) o1 H/ D) L$ d
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。5 F7 M% c9 S9 d/ o; I1 M" j

- `) k" |, K, F. z3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。