[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙公仔箱論壇" W# L# ?5 Q6 l

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調味:        
8 l, ^5 [8 T2 g0 J5.39.217.77:8898鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙公仔箱論壇; k# |. a+ d0 |, x
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: s. H7 A6 R. k- a5 k8 w5.39.217.77:8898做法:
4 N! ?$ q! W! `0 p& a+ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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' g4 u" c8 R, L公仔箱論壇3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。