材料: tvb now,tvbnow,bttvb! w6 Z7 d: r. l
藏牦牛肉300克、羊肚菌15克、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、香芹粒2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇+ C8 v- k8 m7 H) u
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; L* h( A$ a. m. B公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇" y+ \. ?0 Y) N8 g
生抽半湯匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、蛋白2茶匙
, ~5 L& {! m& n! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" w* r, M6 c- q w/ x: @1 O
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做法: 3 H( H" e/ b: S- `! w& ]$ f6 Y
1.牛肉切大粒，充分抹乾身，與醃料拌勻至表面呈黏膜狀備用。
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/ g1 p! D, h$ J y6 k; H* d; E5.39.217.77:88982.羊肚菌以清水浸軟身，剪開、去沙粒，切絲備用。
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7 ~1 P$ a+ p+ [0 _+ Q; |5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉、乾蔥及香芹粒下鑊炒香，加入羊肚菌炒勻。1 i, w V7 ?: K
$ v6 x! @. x, D0 q% e" r* R# n5.39.217.77:88984.加入上湯及魚露煨煮10分鐘至收汁，加入淡奶煮片刻，用少許生粉水埋芡成汁備用。
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- m) _. s( I3 H( p, ]tvb now,tvbnow,bttvb5.撒適量生粉在牛肉表面，下鑊半煎炸至香黃僅熟，取出排碟上，淋上羊肚菌汁及撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-21 06:30 PM
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