[中式食譜] 無花果蜜汁豬扒

nt1972

材料:        
$ U/ E  D7 ~" g公仔箱論壇豬扒14安士、希臘無花果5隻（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1茶匙、芫荽半杯、砂糖4湯匙5.39.217.77:8898. I# t& R# B( w$ p& M- A* E

" i* r4 ]+ r& o- u) O" U3 P* t5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* y( J& a/ a" s. {+ b9 X( S
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb7 A3 C  g4 K' e3 ^
魚露3茶匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、橄欖油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j7 r& U2 [. l% ]. t% F

7 N* V1 y' \6 M: G6 s( ~6 K& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
# R+ h- Y/ K1 d3 S6 f6 w! G# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3/4杯、喼汁1湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、橄欖油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
% O' Q4 u5 d+ p: ]- Htvb now,tvbnow,bttvb* H2 L# k4 m( y5 a  F. f3 f
* V4 u: S( ?9 I8 c, ~% M
做法:
8 s: v4 d) s( |( Z7 z$ z2 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒切開成2長件，清洗後隔水；吸去多餘水分，與醃料充分拌勻醃20分鐘備用。  h/ ]7 |, x, x9 g* P/ J$ G

, R  ?% e1 A: j: T2. 下砂糖煮滾，下蒜蓉、乾蔥蓉及無花果慢火炒香。
; ^" i. X2 x( K# I
, o/ S. W- {: k2 G# s4 q3. 加入汁料煮滾，不斷攪拌至汁料濃稠及有光澤。% }9 J8 K: r' W7 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A5 M6 o& |9 a" n1 L6 g5 ^
4. 在豬扒上撒生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油，放回汁中兜勻，撒上芫荽上碟即成。