材料: 9 t$ \3 V- k7 w- N4 r) t
豬扒14安士、希臘無花果5隻（切片）、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1茶匙、芫荽半杯、砂糖4湯匙
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調味醃料： ! q0 D! t% J! K# u+ P) M3 M. r, c
魚露3茶匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、橄欖油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料： 5.39.217.77:8898 ]2 E5 v7 h2 r* m) _/ i$ O
上湯3/4杯、喼汁1湯匙、茄汁3湯匙、白醋1湯匙半、橄欖油2湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 L' S; s$ `* Q. w; r/ _& C: |; b
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做法:
4 c" q+ h; _3 W6 B0 R5.39.217.77:88981. 豬扒切開成2長件，清洗後隔水；吸去多餘水分，與醃料充分拌勻醃20分鐘備用。
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- p `( ]$ E0 R5 o- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下砂糖煮滾，下蒜蓉、乾蔥蓉及無花果慢火炒香。5.39.217.77:88982 J" x! c# ]# { b2 V5 N- L' E
3 i+ L8 e$ s* p; q* V: V公仔箱論壇3. 加入汁料煮滾，不斷攪拌至汁料濃稠及有光澤。
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* j5 H; E" V5 Z: {" J. u* h' u5.39.217.77:88984. 在豬扒上撒生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油，放回汁中兜勻，撒上芫荽上碟即成。 |
發表於 2014-10-21 06:29 PM
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