[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~; y; e. ~% }) l) n1 [# d' ], A
龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯) C) g3 q1 Y; {+ b" x- [
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調味:         - V/ p( e7 B! K& P$ J$ d
鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙6 V9 O  r8 D1 d& y7 D5 H! R

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做法:        
4 ?& l* G. W0 u4 m# \公仔箱論壇1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。3 }* J8 q! m* v1 J# p$ R

% W( x+ |4 X$ t" Y8 L! @公仔箱論壇3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V0 X. u3 W; T
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4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。