[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:        
- c4 f/ H1 L% ?, [+ H% ?龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯tvb now,tvbnow,bttvb, z( T/ m. J( z' e' K1 N( b
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調味:        
% U7 a( e, Y$ h- a6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙5.39.217.77:88988 `: q% ~7 h0 F, u0 \. f/ j
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7 K) }9 z% w9 s# _8 [5.39.217.77:8898做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N, K7 z4 J" P1 j* v& x$ J
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。5.39.217.77:8898; a. ^4 ?* f# @- S% ]
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2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。
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- p% ]1 H" A- \3 m: y3 Y6 d! R# M. qtvb now,tvbnow,bttvb3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。
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4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。