[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:        
6 T: P4 e% V4 Q" A0 X) b! {龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯
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調味:         7 ]6 d  O2 b/ c3 ~/ K: b/ i
鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙3 b* ~5 t5 u. i! H0 _! z, S
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做法:        
8 b0 g; m* |; a: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
1 M" K* O& k% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y2 ^$ O( i) H$ H2 ~公仔箱論壇2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。5.39.217.77:88983 p8 D  P3 ?2 d+ W9 Z! \: h  ~) h8 F

" {1 }  Y% X8 {5 J; v( q/ w公仔箱論壇3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。4 b( E+ `/ ~; c- T) |$ |
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4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。