[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:        
7 s, T7 F+ t) T" X# Y# a8 W9 f公仔箱論壇龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z1 C) C& S, N. E# ~7 V
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調味:        
: K; v/ m' ~# o) U" o* m" Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙
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% g( o; S2 g( Htvb now,tvbnow,bttvb做法:         2 L+ E; |( O5 y$ s% ]. g( v4 H5 R
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。" c" s) C0 z( q4 O% z) c, B3 ^

3 a3 o7 a6 w+ i; A) q公仔箱論壇3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。' Y  L9 b" v/ D
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4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。