[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:        
8 X  w! L& C7 \: k9 A6 u# }6 E5 {海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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  i/ m2 {3 h0 I. o# Q# i5.39.217.77:8898調味醃料： 公仔箱論壇6 _% A/ D' h+ }- t- p8 {0 \" y0 N- L
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:        
- p2 d  q% W" N0 |( U& l1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
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" V& ^( K8 q3 @4 [' U2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。* Y4 x( ]$ s- }: J
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 F% D8 f0 ?- a1 m) x* t0 q, G/ V

6 o$ A# H9 d/ s$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。