材料: & U5 H+ B. @# g6 o
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
9 f& @4 ~! ~* ?- K. v2 l! L X% g
z5 d4 A- Y5 c3 E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M' e0 r7 L% I, h* X( L4 n
調味醃料： ' U/ @& P8 t0 ]/ e2 y
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
4 O$ d8 j( Y# Y' `+ Ctvb now,tvbnow,bttvb
% ~' v5 f |. _7 \/ ], [1 E( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e. M) t5 b* t- a% C0 t
做法: 公仔箱論壇6 b! z1 y& L# Y! O5 `. `. K7 e
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。/ b, v" g- Z" f: |# r7 C# Z
# C5 N+ [ V3 j* c7 q7 F- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
P9 p1 Y! \7 |1 Z" @
+ A( i2 L/ f* A5 b! l5 `* g0 `5 U# b3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O0 c9 x' L H% r
tvb now,tvbnow,bttvb( ^9 ]+ a+ a5 T* F$ o- V& Q
4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-10-17 02:14 PM
| 