[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:        
6 T& e: u' I% k( S7 l3 y4 Otvb now,tvbnow,bttvb海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M' r5 x- X5 X% C% F5 p5 E& l

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調味醃料： 4 s# O8 L: p! H/ Q% F' M
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許- v' J0 v; o  `  Q9 K
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( S. p+ n& Q, @/ n5 @% R公仔箱論壇做法:        
5 O4 Q/ ^0 C/ `0 T! Q! p8 G. @" Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
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- v5 s; Q  Q) G8 H6 Q/ q; `6 M2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
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4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。