[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:        
0 s1 K; @( r3 I+ Atvb now,tvbnow,bttvb海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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4 ]9 R( ~* H4 y6 ^公仔箱論壇調味醃料： & |+ ^) M0 @4 i1 |
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:8898+ Z' s$ w! z# v: d% G- w, t, K' q
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# ?- u0 v' q# |tvb now,tvbnow,bttvb做法:        
6 S; v! h9 a* s+ a( A' G1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
* o+ W+ @' f( A  \( p) O! ~, i+ d8 `, ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k1 D& v; x! J0 [# `, W
2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 [$ O/ S% R& d2 }% b

. X' n. q+ E" X- p. W! `+ i* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。