[西式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:        
+ M. i" L5 z: g9 v& V5 M海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料： 8 C0 q# m8 Y6 O; S! B" B% F# M4 g! {
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb  z5 C( z$ X  `! P: r: _( E
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r+ K+ p) b& ]/ `/ N+ b2 |
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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2 G& `+ x7 w2 m; @; C! a( X8 O公仔箱論壇3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
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4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。