[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:
" Q8 W! _6 m5 o& a4 E: L去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）. z- C  t3 F7 j$ G6 h9 u, G

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( ^, o5 \$ ^; m% H# t6 r5.39.217.77:8898調味:         5.39.217.77:88987 e& A3 k& a9 A6 x& e
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x& D" o* r7 S, l" C

7 G5 u) T  j7 d2 q5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 ]. l# R2 q  O$ v( }7 t
做法:         tvb now,tvbnow,bttvb! |  y+ G& u* o# b+ s
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x  c) \. V& A/ w; ^8 N% x6 g

" i+ B: U9 ~7 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W" m, ^2 N4 J2 P: u1 ^. B3 V
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。+ c/ x0 H8 j3 v8 i
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。