[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:
# @5 Z* B0 a0 H2 l; ]( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）5.39.217.77:8898+ u& k3 a7 s' y7 V: M$ \0 ?

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& H1 G' z; K5 z5 O調味:         5.39.217.77:88982 g) ]7 Q& U7 S- G3 z' Y
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許$ {+ x, p8 U+ L3 ^3 J6 `9 e
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做法:        
; V4 H6 T; ?) d公仔箱論壇1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' ]; q1 p  v' o

; u& z9 w7 O9 ~+ |4 H5.39.217.77:88982.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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0 @8 E3 f* b' W) r! i3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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6 |) W* s# D: Y, W; h9 p/ Utvb now,tvbnow,bttvb4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。