[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

nt1972

材料: 公仔箱論壇# S4 }2 w2 X1 {
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）$ ?3 S5 x6 p( n4 _2 K
5.39.217.77:8898# T4 I: A; x/ U2 A" z' m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I0 {$ _1 q& {! H; ^
調味:         ! }5 f* f+ R3 c0 X( z
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
' V- L& H6 b* M0 G公仔箱論壇0 C& s, t, w/ |( }4 H7 d" y! J
4 _' _2 P. y9 Q3 C$ u
做法:        
4 z' n( J" Y4 _  q  j& m. z5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。9 \) E' L$ V7 U3 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q1 o5 Z4 W/ H6 S: F. @
2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。公仔箱論壇1 G* e# L7 c# k, T& {

6 r. i. H- W6 N  |/ k4 ztvb now,tvbnow,bttvb3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
1 J% N* ^: g$ d9 E3 j( ]9 d0 V. t
6 ]7 i7 @1 t; L; M/ e% Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
; V, @  c& s0 t; y公仔箱論壇3 y- {* k7 {; j2 J0 N
5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。