[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料: 公仔箱論壇, W( i% X* n' Y! A5 _+ V
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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+ U- Z/ `# `. G公仔箱論壇調味:         5.39.217.77:88984 E* |' u( n& c+ A) d/ `
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:8898) U  ]1 R" Z/ e) v; W# e

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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L5 _2 M; ]/ e" u$ u
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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1 v% E( l; B% M) c; J' X6 W, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。5.39.217.77:8898( n1 x, P+ y. V

2 I7 K- V8 S; x2 ^5 a3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。+ R7 m' [* o1 j) i
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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9 D8 S, T$ R3 E. k3 P3 X3 Z6 G5.39.217.77:88985.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。