[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:         5 I  x4 A- U, x* b
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙5.39.217.77:88984 ?" @$ d/ L: a( v
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調味炒菜調味料： ' m- a  u& |7 l& D- S' y! R
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 4 ^; y4 f: r/ M: V6 p; I

8 N' g; e* \/ R3 T$ l) R  ?" {+ _芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb& ~6 C& H: g5 w1 w
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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9 ~. k7 k( e& w) P) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: . ~/ m- `+ @4 u- C- T1 |1 p5 S0 x6 r
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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7 ?: o3 N' D+ v% ~; r1 |5.39.217.77:88982. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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( l5 D  P0 l- z! ^5.39.217.77:88983. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。