材料: ) m" v; f$ Y& X0 Z9 V+ F$ ]
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙- I% f9 l& j+ @7 |4 ?: o
) J, o/ R: {7 g4 j/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I ?& U4 \, b! y
調味炒菜調味料：
% p3 @# ?* z. i, x公仔箱論壇薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁：
2 b0 K2 P* R% O0 |7 u6 s, |水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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做法: + H7 ~" I h r
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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, z5 O0 `3 ?0 A. d9 m# a) g! N: w2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! ?) {1 ^" F. Y
1 O) K- X }( ~& a2 s; K4 r7 P" Z+ K0 a* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。 |
發表於 2014-10-17 02:13 PM
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