[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:         公仔箱論壇6 D9 _; @2 O9 o. I
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙5.39.217.77:88980 U9 C5 {. D$ t0 E

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調味炒菜調味料： 3 r. m/ Z5 t* ^: S: y, L! G" K. p
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I7 ?' u  ^( d. ^
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb* c5 Z* _9 ]( ]2 \$ ^
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙5.39.217.77:8898: r4 A) p0 }7 g' J( |3 |

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0 p$ L5 g, _6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ; y' ~/ Y( c" F$ w( f- ^
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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% h& |- y" [% f3 S1 C; u1 C/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。5.39.217.77:8898* l2 g/ @2 v# y8 ]: S
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。