[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:         5.39.217.77:8898# I; N' I6 W$ u' @2 X2 Y3 P& h
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙公仔箱論壇; i. p8 X: z6 H6 h- ~# ~6 \# s  }
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; j5 o% C2 [( \1 }. P公仔箱論壇調味炒菜調味料：
; E2 S* O3 R' d6 l# G- L) n, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.77:88985 g9 g) h; V) Y1 ]* ]! s
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芡汁：
- t4 S% ?! _' x% O# s* Q水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙: c' Q, i8 T, K

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做法: tvb now,tvbnow,bttvb' b' V5 K& g  S2 V8 W
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [8 v% Z& D" L+ d/ p: Y

/ O$ @3 e: S" P. P2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。