[中式食譜] 香菇肉片白菜苗

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材料:        
8 a1 M+ J4 m" K# Xtvb now,tvbnow,bttvb梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y9 R5 f4 t0 h% I' q

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調味炒菜調味料：
# X$ _8 w9 \# H) t; _4 J( Z公仔箱論壇薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 醃料（梅頭肉）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5 ~% N% A$ N7 U4 A, I. X- \

) Q# ~! a$ a7 A. c: d" S  \$ x5.39.217.77:8898芡汁：
$ {* t6 ]4 J# U2 q/ l# S$ t水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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1 M+ v8 f; X+ w* ]2 k+ q+ G# Ntvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77:8898, o( `- v# e( ]$ B  p
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ {  `" j: X8 [1 Y5 ]

3 U8 N4 {" A7 [: l1 V公仔箱論壇3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。