[中式食譜] 蜜糖菠蘿甜齋

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材料:
$ N  _0 J8 V; {# ^. v公仔箱論壇酵麩 250克（切厚片）、雲耳 20克（浸軟）、百合球 1個（拆小片）、鮮菠蘿 2片（切幼粒）、青燈籠椒 半個（切片）、蒜頭 2粒公仔箱論壇' t9 S& l- i, \6 b. ^

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調味:        
: y1 N* B# U& L2 g8 ?9 k  Etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶匙、上湯 1/4杯、清水 1/4杯、蜜糖 1湯匙、喼汁 1湯匙半、生粉水 少許5.39.217.77:88986 R0 w6 o) Y  M. G; P: V

1 k7 I- ?! P& w. F5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 b' d6 Y% ?, c: K
做法:         $ T9 V5 j( u  a  ]+ [
1.起鑊爆香蒜頭，加入雲耳炒勻，注入清水及上湯略為燜煮。
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' F) S8 v2 c( L+ A6 f; ]2.待湯汁快將收乾時，加入鹽、蜜糖及喼汁。公仔箱論壇8 \. q' G' K  ^# p
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3.加入生粉水埋芡，拌入青燈籠椒、菠蘿粒及百合片即成。