[中式食譜] 蜜糖菠蘿甜齋

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材料: 公仔箱論壇+ L$ ]4 L; O9 U8 |) t# Y
酵麩 250克（切厚片）、雲耳 20克（浸軟）、百合球 1個（拆小片）、鮮菠蘿 2片（切幼粒）、青燈籠椒 半個（切片）、蒜頭 2粒
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! N  l2 v, A  J6 jtvb now,tvbnow,bttvb調味:        
* e0 d% |0 m4 {! R' f$ A鹽 1/8茶匙、上湯 1/4杯、清水 1/4杯、蜜糖 1湯匙、喼汁 1湯匙半、生粉水 少許5.39.217.77:88980 W- Y- b3 C, g, x
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做法:         & Z0 D0 s, D, j3 i
1.起鑊爆香蒜頭，加入雲耳炒勻，注入清水及上湯略為燜煮。
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4 K( x2 N/ ?: B1 \. L2.待湯汁快將收乾時，加入鹽、蜜糖及喼汁。% R, {- J$ @0 L2 z) w* o

2 Q3 ^- z( A5 [  T2 ?+ V3 ?  Y3.加入生粉水埋芡，拌入青燈籠椒、菠蘿粒及百合片即成。