材料:
) U0 S3 O% W C" c- f2 I公仔箱論壇酵麩 250克(切厚片)、雲耳 20克(浸軟)、百合球 1個(拆小片)、鮮菠蘿 2片(切幼粒)、青燈籠椒 半個(切片)、蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb( K8 F2 K& v. c; J6 q
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調味:
9 e$ F- S: l9 N! F; q5.39.217.77:8898鹽 1/8茶匙、上湯 1/4杯、清水 1/4杯、蜜糖 1湯匙、喼汁 1湯匙半、生粉水 少許
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做法:
" h% I2 d, @ ]% I7 W% K5 U9 J$ p% V1.起鑊爆香蒜頭,加入雲耳炒勻,注入清水及上湯略為燜煮。
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+ l! J. H; B. V3 U" z3 \. n$ dtvb now,tvbnow,bttvb2.待湯汁快將收乾時,加入鹽、蜜糖及喼汁。
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3.加入生粉水埋芡,拌入青燈籠椒、菠蘿粒及百合片即成。 |