來源：大洋網
! h" |( X; a2 W& C- a4 j
9 m0 ^3 p3 }% U$ B! O$ T$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 O0 Q3 u0 W' t9 l4 d1 m5.39.217.77:8898
# ?5 \; M6 e2 t麻油雞是四川風味菜餚，是以雞腿為主料，加入芝麻油烹製而成，成菜色澤紅潤、雞肉酥軟，令人食慾大增。慧美說，此菜的湯汁濃稠、麻油香醇味美，可以用來撈飯或拌麵吃，除此之外，麻油雞還適合產後的婦女食用，以達到滋陰補血、驅寒除濕的作用。 公仔箱論壇& n1 k3 ]4 o, J& V5 \% ]
tvb now,tvbnow,bttvb$ E& d' n- ?$ K8 s% a" d
烹製材料(三人份) tvb now,tvbnow,bttvb2 Y+ T Q: @+ O( u9 w4 D8 Z0 [/ f
. F+ a. y6 _) N i* y% C公仔箱論壇材料：雞腿(4只)、紅椒(1只)、蔥(1根)、蒜(3瓣)、姜(3片)
' N/ K/ D" c5 u6 q+ E2 S/ i7 P/ j
1 Z! G2 M2 I4 x3 {調料：油(3湯匙)、生抽王(2湯匙)、芝麻油(3湯匙)、米酒(2湯匙)、白糖(1/3湯匙)、鹽(1/5湯匙) 7 Q) D9 \- S& n" B. L4 Q7 ^: F
( E$ u* } ]0 L1 A$ K: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y# @6 |5 [9 c, O. c+ ^
1雞腿洗淨，斬成塊狀；姜切成片，蒜頭拍扁去衣。 ! Z+ b" I, h$ a5 n* X H# l5 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T) a) `: W. a% `* K; J
紅椒去蒂和籽，切成滾刀塊；蔥切成蔥花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^. [7 p8 H, \7 L: n
$ {% S/ @0 r' t/ o' D+ m% p$ H
燒熱3湯匙油，放入蒜瓣以小火煎至金黃色，放入薑片炒香，倒入雞塊大火爆炒2分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb) u/ \% B% H" D
+ u, B1 s* N2 Z: ]1 g% b1 W3 w4 g注入1碗清水煮沸，加入2湯匙海天特級金標生抽王、3湯匙芝麻油、2湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽炒勻。
( W$ Q3 F: l: v0 F7 R; [tvb now,tvbnow,bttvb
) }9 p/ C. B0 @0 q( d; {) a倒入紅椒塊，與鍋內食材一同炒勻，加蓋小火燉煮15分鐘，開大火收至湯汁近幹。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y8 x& n0 D+ Z( J
9 P. K8 H2 R) b( {7 R1 G" v: [5.39.217.77:8898灑入蔥花，拌炒均勻後，即可出鍋。
- f6 J3 c( ^6 ?公仔箱論壇5.39.217.77:8898- p( u& l% R- _. r+ W
4 b: |, e j% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k7 D8 }; I2 I6 v公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @4 t' z% j _' `1 n0 }& s
tvb now,tvbnow,bttvb, m, G( }* e# r: l! k
廚神貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W7 Y! R( D5 L. F2 i/ t' f0 w
5.39.217.77:8898' T- K3 Y Z% u9 v
5 M6 T* R2 ^4 p. N公仔箱論壇1、黑芝麻油是黑色的，香味比普通芝麻油更濃郁，如果用黑芝麻油來烹調麻油雞，其風味更佳。
& Y" q0 t3 P8 ?+ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B9 m+ a3 A' ]- d+ y
2、麻油雞有台式和川式兩種做法：台式麻油雞是用1瓶黑芝麻油和1瓶米酒來烹製，使煮好的雞肉酒味更重，麻油味更加香醇。 公仔箱論壇: \) T' m9 x# f7 k
7 G5 r* @& |3 @1 u9 `# |# t
3、芝麻油含有豐富的維生素E和亞油酸，常食有保護血管、潤腸通便、保護嗓子和治療鼻炎的作用，還有潤膚、祛斑、潤澤頭髮和延緩衰老的功效。
$ I% V5 T& j& \& ~/ h: l3 X, y* j6 Y9 b2 b1 y; w+ Q$ M# I0 j
. p/ J% m5 ?6 [7 }
延伸閱讀：
! F) B0 Y+ x* I& q+ t9 [
' j; r5 k4 {& y, SUS study: Garlic good for your heart 5.39.217.77:8898: L; z+ ]) z# ~
# P+ r5 Y6 ?% v2 ~公仔箱論壇Cereal Flakes Healthier Than Puffs
5 f1 `2 a) g: e
$ d0 P4 c. `" Y公仔箱論壇Cola Causes damage to Women's Bones 公仔箱論壇5 a& ?- U, _$ q' f8 E
tvb now,tvbnow,bttvb8 z6 M. \* @' v4 I d' I2 ?( K
|
發表於 2008-4-4 10:06 PM
| 
