[其它食譜] 豬肉泡菜鍋

BeiDouChef

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材料
3 U; y% N( i6 n! f* \5.39.217.77:8898    豬五花肉片    150公克5.39.217.77:8898  p  U" d9 n$ M% `5 p
    韓式泡菜    150公克公仔箱論壇: U2 D! V; [: g+ _$ Z2 T0 j1 I8 W
    豆腐    1/2塊/ ~( p$ i: E! J7 r5 q% ]
    韭菜    2株' j$ P/ b3 E7 P
    香菇    2朵公仔箱論壇+ D" @9 j& Z5 t. ?) {
    蔥    2支5.39.217.77:8898: L6 H+ C( @* O. l$ h" M: v
    泡菜汁    100㏄
# S% y) o4 E( C    水    適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }7 L/ F% `$ z
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調味料
$ F) S6 R# Y( m# q4 T) r- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    A.醬油    30㏄
$ q. i- y1 m: {6 N6 N5.39.217.77:8898    米酒    15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o4 ^9 f2 V2 l9 D* l
    糖    6公克tvb now,tvbnow,bttvb# ?$ x* [: P0 X* g! H$ L
    韓式辣椒醬    15公克
8 S0 u! w$ W8 b. w: q    B.蒜泥    1/2小匙
2 j- }+ ]- s7 x# x9 [6 c! p5.39.217.77:8898    薑泥    1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U9 H6 y5 e/ |. @$ g
    蔥花    適量
/ `# I) E* Y" ^; Y+ X9 ]6 X公仔箱論壇    C.香油    1小匙5.39.217.77:8898" f: l4 {5 L& T
    白芝麻    1小匙
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作法     : Q# f. b4 H3 t: i
    1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。     5.39.217.77:8898# z) C( ?1 x1 Y" F+ b
    2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。     公仔箱論壇/ c" a% f% p6 T& [& S; v
    3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。     公仔箱論壇) f* z( h( _% k8 d* h3 |8 \9 b
    4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。