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材料5.39.217.77:8898( |6 }/ t- v! z' T
綜合魚漿火鍋料 150公克
8 \' s# q& c0 A 韭菜 3根/ l& X# f8 j# V, B
糯米粉 4大匙
2 Q4 |" x: c7 q9 O# I; { f 水 2大匙6 n j/ o+ E# r- b% z3 Y$ T% K3 o
蛋 1顆* R. k# }# \/ u) P' T
熟白芝麻 1小匙
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6 U) _& Z8 v1 g- M9 Q! d! S% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
X+ ~& `4 X: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑麻油 1小匙5.39.217.77:88986 K/ F& Y; K* P7 ?
韓式辣椒醬 1小匙
+ J" j& T5 b+ f7 p 蒜泥 1小匙
: P( Z6 ~9 d/ S& a) U) D; H R3 n 醬油 1小匙
3 C# w5 \7 ~; `, H6 w+ q; e" S; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W$ c; I, p+ Y! r8 T
作法
* m5 N( P C9 N4 P5.39.217.77:8898 1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。
4 _) Q+ j' r: @! Q) n( s' X1 z公仔箱論壇 2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。 / h8 z. E7 ~# w# a5 Y
3.加入所有調味料拌勻。 ' G( N2 q* u( k) d k
4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。 公仔箱論壇, \6 q& j1 V4 t0 ]; e
5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。
0 `; ?0 Y4 ?2 N" j$ B. ]3 j 6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可5.39.217.77:8898 y; q' \( s9 M
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料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。 |
發表於 2014-10-17 07:47 AM
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