[其它食譜] 海鮮煎餅

BeiDouChef

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材料
1 `  i6 s* Q5 J5 H4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    綜合魚漿火鍋料    150公克4 K: M  u8 w  N4 o6 U3 v
    韭菜    3根公仔箱論壇4 `  e- n' d' A: q2 d- ]( X
    糯米粉    4大匙
% y' {. _0 [5 R# K- M2 {公仔箱論壇    水    2大匙
3 z# G+ J3 L. d$ E& [. E    蛋    1顆
# q1 z! x' }/ H/ n    熟白芝麻    1小匙
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- q! K/ i1 K) q4 g9 \8 G5.39.217.77:8898調味料$ `# E/ }9 P+ D$ e3 e. X# J
    黑麻油    1小匙
; {/ E9 z1 \' f' h: F( V# o* M    韓式辣椒醬    1小匙公仔箱論壇0 Z; Z2 W8 I6 X6 m
    蒜泥    1小匙
2 V9 z1 ]: G  `! @7 [9 M9 I    醬油    1小匙
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9 g2 z! x1 v% Ctvb now,tvbnow,bttvb作法     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^- {: ?4 c" z% E" d
    1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。     公仔箱論壇5 ^7 p; T9 U' t9 H
    2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。     
, T( H# @/ s1 |; l! z公仔箱論壇    3.加入所有調味料拌勻。     
7 L! n5 d& a" S' ]: W1 ~$ O. ]# N6 l7 u    4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。     
  k) g$ w9 X9 T+ h% l! O5 Wtvb now,tvbnow,bttvb    5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。     
4 m  x; \0 L: Q  e- W) g5.39.217.77:8898    6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可% D; L( G" |( A; l: O. Z0 w6 M
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料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。