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[其它食譜] 海鮮煎餅


& A8 N# G3 @! X1 G5 P材料
% ^7 _0 t6 a5 I1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    綜合魚漿火鍋料    150公克9 A4 k$ K, u( q2 C6 r- W5 o+ d0 u( @
    韭菜    3根; l  t' y8 l& |5 P
    糯米粉    4大匙
8 W- K( U7 a- h4 A, Dtvb now,tvbnow,bttvb    水    2大匙
  ?# L- C  n, F4 q8 M# J6 {' S公仔箱論壇    蛋    1顆: s9 V; B; p' h+ O& {8 i
    熟白芝麻    1小匙
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8 o% H6 }2 _7 T( d8 t  l* ztvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C0 k1 ]7 R" a% q1 [
    黑麻油    1小匙5.39.217.77:8898" Y+ h" }5 I+ q) x: o' i% h
    韓式辣椒醬    1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# U8 h3 N/ u( A" J% R: N! I% x
    蒜泥    1小匙
% U  m$ K3 \7 d$ m2 ?5.39.217.77:8898    醬油    1小匙
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7 h+ D& t+ o& T作法     5.39.217.77:8898. z1 V3 E; o3 o8 D! S# ^
    1.綜合魚漿火鍋料切薄片;韭菜洗淨切小段,備用。     公仔箱論壇5 ^$ c) @# v" U8 G0 v
    2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。     5.39.217.77:8898/ v6 K0 ?' e2 G. s; \
    3.加入所有調味料拌勻。     
) f+ n# M# v$ m7 m' n5.39.217.77:8898    4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。     
% \: C1 L! O9 @: I) W: x- i3 z5.39.217.77:8898    5.取一平底鍋,倒入少許黑麻油加熱,倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。     
4 }6 e% n- @" S  ?2 y+ ^; [# f2 G. j5 x    6.以小火慢煎至兩面金黃,起鍋前灑上白芝麻即可
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料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料,只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料,切一切加入粉漿中,也能煎出風味十足,好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大,否則很容易表面會焦黑,但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊,因為麵糊太厚,也不易煎熟,且在翻面的時候也會因為過重,而斷裂破碎。
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