[美食介紹] 櫻桃酒鴨胸 CANETON AUX CERISES

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材料: 法國鴨胸 French Duck Breast 3件 汁： 牛油 20克 罐頭黑車厘子5.39.217.77:8898: S" L( u2 _, O- _" G) j/ S
食譜提供: 港燈家政中心公仔箱論壇. E; e$ Q) _4 E0 h$ }( ]1 w

7 i2 v) |* A9 f6 Z& h: e) B做法: 簡介 :用煲煮溶牛油，炒香乾蔥、洋蔥、甘筍，炒至金黃後，加入茄羔，離火，推入麵粉，略回火炒片刻。
! Z$ Q7 @- a$ K% p0 p0 @8 l' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& I1 W4 d% X- E! t: c6 l9 C5 y
倒入雞湯，滾後用慢火煮約4分鐘，加入櫻桃拔蘭地，成燒汁，待用。
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+ i3 F( r, `8 |1 s+ F5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸皮貼鑊，煎至兩面金黃，倒入燒汁及罐頭黑車厘子水，用慢火炆約4分鐘。
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加入罐頭黑車厘子，用慢火再炆4分鐘，至鴨胸約8成熟，切片，然後與法國長麵包包片同上即成。

minixd

very good!thanks!