材料: 雞 （切件） 4隻紅酒 500毫升月桂葉 1片西芹 （切粒） 60克甘筍 （切粒） 80克洋大蒜 （切粒） 80克牛尾湯 300毫升湯 250毫升鹽 1茶匙黑胡椒粉
8 K6 R6 S5 g% s' d j7 D5 i) B5.39.217.77:8898食譜提供: 港燈家政中心提供; _" j8 D0 _' f) Q: j
1 O* D! Y% W* R! ~9 X9 R2 u做法: 簡介 :1. 把雞1開5件，加入甘筍粒、洋大蒜、洋蔥、西芹，用桂葉及紅酒浸3-4小時。
( [/ H& K O5 N& w# T1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' b! h5 M' K8 X1 [& z- t4 W* `
2. 將雞及其餘材料過濾分開。
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* M- c0 h- B$ B7 k5 n. v9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞再以鹽及黑胡椒粉調味。
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8 \7 x4 u+ U: _. o5.39.217.77:88984. 下油燒熱鑊，放入雞煎至兩面金黃。再倒入過濾之材料，煮至濃縮，加入湯及牛尾湯煮滾。再轉至細火多煮15分鐘至汁料稠身，上碟即成。 |
發表於 2008-4-4 08:01 PM
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