材料: 雞 （切件） 4隻紅酒 500毫升月桂葉 1片西芹 （切粒） 60克甘筍 （切粒） 80克洋大蒜 （切粒） 80克牛尾湯 300毫升湯 250毫升鹽 1茶匙黑胡椒粉
9 z& h9 K- ~# T, ?. v- itvb now,tvbnow,bttvb食譜提供: 港燈家政中心提供5.39.217.77:8898* ?( n7 i7 a( Y6 P9 w
0 A5 E: ]* O3 ~) s" {4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 簡介 :1. 把雞1開5件，加入甘筍粒、洋大蒜、洋蔥、西芹，用桂葉及紅酒浸3-4小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ l% S0 W% { q9 S5 }" Y
3 g7 Y! z5 L. @0 f2 r' N, W9 t2. 將雞及其餘材料過濾分開。
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3. 雞再以鹽及黑胡椒粉調味。
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9 s' L/ K( @: T7 H, ^% b公仔箱論壇4. 下油燒熱鑊，放入雞煎至兩面金黃。再倒入過濾之材料，煮至濃縮，加入湯及牛尾湯煮滾。再轉至細火多煮15分鐘至汁料稠身，上碟即成。 |
發表於 2008-4-4 08:01 PM
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