材料: 雞 （切件） 4隻紅酒 500毫升月桂葉 1片西芹 （切粒） 60克甘筍 （切粒） 80克洋大蒜 （切粒） 80克牛尾湯 300毫升湯 250毫升鹽 1茶匙黑胡椒粉
3 I; J; W1 M" I3 V9 x8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供: 港燈家政中心提供5.39.217.77:88986 q# H& O3 I8 B0 o
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做法: 簡介 :1. 把雞1開5件，加入甘筍粒、洋大蒜、洋蔥、西芹，用桂葉及紅酒浸3-4小時。2 r% S! K/ x* }9 \0 n8 l2 J
/ o5 D n: W* I7 e/ U7 a2. 將雞及其餘材料過濾分開。 5.39.217.77:88981 [ N9 l( C, E- d4 d
3 M1 ^0 Q/ f( y8 o- \3. 雞再以鹽及黑胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 r6 Q% ]! _. E6 r# T2 q* H
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4. 下油燒熱鑊，放入雞煎至兩面金黃。再倒入過濾之材料，煮至濃縮，加入湯及牛尾湯煮滾。再轉至細火多煮15分鐘至汁料稠身，上碟即成。 |
發表於 2008-4-4 08:01 PM
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