: V9 t1 ^4 g$ J9 Q$ n7 y% _% E5.39.217.77:8898近來坊間盛傳吃香蕉與火龍果可抗癌，甚至直指黑皮香蕉表皮上黑斑愈多，因為免疫活性愈高，所以抗癌效果就愈好；還有營養價值十分豐富的火龍果，抗癌魔力又藏在哪裡？這些說法正確性如何？tvb now,tvbnow,bttvb: }! p4 U3 U& k6 O! G: ~8 i
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 癌症就像一種慢性病，而抗癌必須從平日健康保養起，並不是單吃某一種水果就如同仙丹妙藥一般，可以有效抗癌。5.39.217.77:88983 X" ~6 T0 X8 w- @
+ |1 Z4 P( P, F! c5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【香蕉抗癌】
, N e, `, J* Q公仔箱論壇香蕉抗癌有此一說，根據山東理工大學兼任教授黃衍強中醫師在其「你不可不知的防癌抗癌100招」一書中提到，香蕉萃取物能有效抑制黃麴黴B1，以及苯並芘等致癌物的功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \1 P" F7 `: q k6 F
黃麴黴B1常見於產生黴變的乾糧中，如花生米、水果乾、起司等，而苯並芘則是在烤肉中常見的致癌物，也有可能在咖啡烘焙的過程中跑出來。民眾很有可能在不自覺的情況下將這些致癌物吃進肚，而香蕉就是民眾最方便的自然食療。
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 香蕉萃取物能有效抑制黃麴黴B1，以及苯並芘等致癌物的功能。
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【營養師建議】：tvb now,tvbnow,bttvb5 J& g, V7 d7 O* w1 E
中山醫學大學副校長、營養學系教授王進崑指出，關於坊間盛傳長黑斑的香蕉更具抗癌功效此說法，其實尚未有實驗證明，雖然香蕉有助抑制黃麴黴B1的功能，但是不是多吃就更有用。他提醒，一根180公克的熱量約120大卡，相當於半碗白飯。而成熟的香蕉有較多的纖維，有助於排便，不讓有毒物囤積於腸道內而在成熟的過程中，但是在成熟的過程中，香蕉中的澱粉會被轉化為糖份，多吃對於體重恐造成負擔。5.39.217.77:8898$ @& W X7 A+ [, \/ w8 c3 z+ {( j
另外，香蕉內的鉀離子高，患有腎功能代謝不全的病人，勿攝取過量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k, Z1 V! u3 m* @2 Y/ ^
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 火龍果含有大量具解毒功能的花青素，能夠消除活性氧、抑制癌細胞生長。
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" L' ^9 }2 \) x3 C7 E/ e【火龍果抗癌】
* a5 p- w4 h& o. J: _. gtvb now,tvbnow,bttvb根據國內腫瘤科顏榮郎醫師所著《抗癌就像減肥》書中所介紹，火龍果含有大量具解毒功能的花青素?，最難得的是其含量甚至比葡萄皮、紅甜菜都還要多。花青素?進入腸道後，才會成為活化型的花青素，在這個型態下，便能夠消除活性氧、抑制癌細胞生長、促進癌細胞凋亡。此外，花青素也有護眼、預防失智功能。
4 s) d9 c) @5 ~' u5.39.217.77:8898另外，火龍果有高纖維的果肉，能促進腸胃蠕動，幫助排便。而且它的植物性蛋白質更能夠吸附一些重金屬，透過糞便排出體外。tvb now,tvbnow,bttvb1 I$ X* H8 L4 Q
【營養師建議】：tvb now,tvbnow,bttvb) J6 r. J0 Z0 m
紅肉的火龍果內有更多的花青素，民眾可以優先選擇。火龍果因為熱量低、又高纖，非常適合患有肥胖、糖尿病、高血壓的患者食用。但是火龍果也屬寒性水果，寒性體質的人不宜多吃。
& @( h- @1 S C) m7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【健康小叮嚀】：( ~4 `* k! g4 j! V
王進崑教授也提醒，癌症就像一種慢性病，而抗癌必須從平日健康保養起，並不是單吃某一種水果就如同仙丹妙藥一般，可以有效抗癌。反而，民眾應該以「三碗蔬菜、兩碗水果」的均衡五蔬果飲食法為原則，切勿過度依賴單一食材，因為物極必反，倘若一股腦吃香蕉，恐攝取過多的糖或澱粉，反而造成肥胖、誘發更多疾病。公仔箱論壇2 T0 L% H' L: f0 j
至於火龍果也不適合年長者或是體質較虛寒的人吃。從中醫的角度來看，身體調節能力較差的人，若過度進食寒性水果，則反倒容易疲倦、感到虛寒、精神不好，或容易造成腹瀉。而西醫則認為火龍果中的果膠能促進腸胃蠕動，吃過多會產生拉肚子現象。
: Z# S9 x6 b4 c7 l& T0 Jtvb now,tvbnow,bttvb王進崑教授奉勸大家牢記「抗癌無妙方，水果要混搭」的保健口訣，選用當季、在地的水果，才能吃得新鮮、顧健康。3 S; w6 ^5 Y/ j8 x. ~! g5 A
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發表於 2014-10-16 12:13 PM
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