[中式食譜] 干邑蜜桃汁焗鵪鶉

nt1972

材料:
! i6 G1 z3 K5 P/ Q! vtvb now,tvbnow,bttvb急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、喼汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量
# x0 G5 T, a4 x$ K0 qtvb now,tvbnow,bttvb
# q& X& l% h3 V5 p: w" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味/醃料：
$ K& G1 W6 O4 ]0 e. p# L公仔箱論壇魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇+ O# C( Y8 i* f2 f8 w; q4 y2 H
公仔箱論壇1 p2 K  E7 I7 a; e' s: u
( u) k- Y7 I2 S4 m+ P/ |; t7 i
做法:        
* c" r8 k5 s# u0 ~1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。
( {6 Z  {" g" v8 N8 L
* h5 q  x( W/ m& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。5.39.217.77:8898: W: ?. N/ F7 Z( c0 i

; }( W% ]3 D$ n8 r: j* Y公仔箱論壇3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及喼汁煮滾成濃汁。
/ q9 R7 ]0 l+ A! Q( \/ M( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ k4 E* s0 ^* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。