[中式食譜] 干邑蜜桃汁焗鵪鶉

nt1972

材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 C! X8 m* b- W% G' P
急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、喼汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量公仔箱論壇3 U7 |  L2 A! l8 q
- O5 C& V  F4 Y  }4 P
調味/醃料：
: E: k7 ~  t2 e! [4 O. d! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u/ H3 \/ ^5 V

0 u7 ?6 u2 K# E; q+ Y+ L( Q6 _5.39.217.77:8898' V/ n6 i$ n" T
做法:         5.39.217.77:8898- i" ^1 L( [: U
1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。. Z  P) c3 q$ F- V$ N

" ?* |! A3 ?! j; P9 F: {$ n2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。: E8 {' {/ P6 p% \# X
tvb now,tvbnow,bttvb3 R8 {/ D: v: k8 ~- E4 w
3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及喼汁煮滾成濃汁。9 {, L1 J% g! l# Q

* N! D  [2 K$ u+ S8 P4 }  b5.39.217.77:88984.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。