[中式食譜] 干邑蜜桃汁焗鵪鶉

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材料:
5 ~. {/ Q6 n8 F, r" |( I) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、喼汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量' [$ h$ u' }' N) l  N
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調味/醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J( M! u5 d, T5 V) B% q/ x# N
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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4 q- `+ ~# x8 T, x% Y  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 {1 D- e# M/ G. L; W7 t# K) x; S
做法:         公仔箱論壇& S5 U: u$ @% m  n2 a2 t
1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。
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9 l$ n' e& ^. E+ o# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。5.39.217.77:8898* a& e- |2 i9 Q3 J- }! F

/ x7 t. ]  C, T  Y/ M- u$ v5.39.217.77:88983.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及喼汁煮滾成濃汁。
- a+ P2 i: B; S- y- ]tvb now,tvbnow,bttvb
, z9 _6 m& T- `4 w" h7 V2 U7 ~0 G  ktvb now,tvbnow,bttvb4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。