材料:
# P; }6 R4 J8 S V- y公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量+ q: y' T2 a) i# Q
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4 M8 S( u7 A) I8 f調味/醃料（左口魚）： tvb now,tvbnow,bttvb0 ` s. w4 F$ p2 k
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V3 }) ^$ H; x' w" l5 e; j
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~/ N) h8 \; k8 J+ ?
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醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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做法: . g# M5 }4 Q1 K' }7 _8 E, D# y
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& y7 h# H0 k% ^$ R7 g I. H
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。! ]$ [3 u0 q5 r) U& K/ p- z" i. c8 P
* S& O8 v! x5 R9 L6 m# b/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
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5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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