材料: 5.39.217.77:8898( e1 j& [0 d5 Z" w9 `9 t
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s: l( `8 \- W) C( u' f4 s
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調味/醃料（左口魚）： 公仔箱論壇6 e, T+ M% R% O
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 . H; Z1 M# \( L* ~
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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做法: 5.39.217.77:88989 w. G- I3 Z& j5 s
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A: P X. m, E2 S, [% D0 Z4 C
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。5.39.217.77:8898! K! P" O/ V" @& X/ ]) v
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
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5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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