材料:
" |. _+ K% j2 x5 Ctvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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0 Q3 F9 b' L ~+ Z9 T調味/醃料（左口魚）：
5 x* ^4 m' I7 h, \: Y `. e5.39.217.77:8898鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
+ ]0 N5 _) f2 B& h8 }! f/ u' U7 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l5 Y: q8 ]! D+ l* K5 c; [4 f8 Z, v
醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 / C1 M5 j, p" o! u
5 F J$ E" W ]% x" @* _5 M$ y公仔箱論壇醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙2 r# D8 j4 g0 [( _ Y4 P
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做法: 5.39.217.77:8898$ v D* ]9 V, }+ o+ A; Q5 M; z. z6 x% ]
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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; _# E# Q+ } ]# ]) R/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。& d( O5 i+ P! P, }5 O1 U- E
: n" P$ v! G3 w& N公仔箱論壇4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
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5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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