[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:公仔箱論壇, B3 l, Q* `" ?# _, z  _& q
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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8 s* x1 h5 ?8 R6 A6 E* R調味:
8 J5 P& D0 ^5 B+ U5.39.217.77:8898雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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+ b$ ~$ f2 t/ K8 ]! g$ i做法:
6 V6 y& w" n( T7 M; H/ ktvb now,tvbnow,bttvb1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。' ?) e; X$ a6 i' H. o4 R

7 x& S% _+ x6 R5.39.217.77:88982. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W; {  c. i. I
5.39.217.77:88988 W6 o6 {* E" i1 ]- B, v  |
3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。公仔箱論壇7 O; M3 a1 I" g5 l! j. |9 L

) I( Z1 |( W' l1 A* [5 E; |6 j5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。