[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 u  u- f9 ~: S- Z$ K3 U) H: n
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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/ y5 o+ P4 s* V( E  D5 r調味:
3 G9 e5 o4 N3 I! Q) k" I雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙/ c! X( E0 j9 T2 _3 M9 E
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做法:5.39.217.77:8898) T1 n1 \2 \5 }7 X
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]( [0 J: ?- F% e' Q7 a% _

' K% L8 K. U1 @) K公仔箱論壇2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 |4 E! Q: N0 ~3 ^

% I' n4 [1 W9 Q- V: U5.39.217.77:88983. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。