[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:5.39.217.77:8898) ]) W* Q% P4 {! }( \+ @. f# X; A
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙) X# p7 \* N4 Y
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; g/ ^4 K- s: }  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r% \# O( }1 \3 L
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙! Y) i6 X" F3 T

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6 k  k$ R$ r( ]; h' G( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb! P' p3 h( _  {
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。/ S- C; L" A" j) S6 N
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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4 g5 o  k- N& \2 r2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。# v5 `: p) M2 R0 M. F1 j! l
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。* k$ l8 D+ g2 x$ r- R3 Z
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。