[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:
" `9 w5 ^+ y5 ]/ F8 W5.39.217.77:8898急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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調味:2 `0 C# M8 u7 C- P! U
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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$ ~0 V& D% k! h$ s公仔箱論壇做法:
1 e" p9 y9 |7 w" D( ?6 g* z% I  ~2 N1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。tvb now,tvbnow,bttvb1 s7 T( \* s. V  }; E+ M5 q1 Z, w

9 j/ J; {9 F2 t$ [! W3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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$ x8 }: i* A+ s- h, F) X5 A! B4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。