[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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材料:( c( k6 h8 Z7 Y
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克
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- ~  G7 a! a9 w' o) Etvb now,tvbnow,bttvb調味:tvb now,tvbnow,bttvb! w" M; P/ C& R6 |; s4 a0 ~
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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做法:
: A% }) y4 X$ N! `5.39.217.77:88981.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。tvb now,tvbnow,bttvb& y& d/ f- R$ h+ A- d- B  a( Y
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3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。
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5 l3 C3 [: \7 S# c, ~" J5.39.217.77:88984.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。