雞肉炒芹菜相剋?有手腳冰冷少吃
9 ]5 x" D+ y% v( v) U7 l( }: Jtvb now,tvbnow,bttvb 作者: 華人健康網 記者洪毓琪/台北報導 | 華人健康網 – 2014年10月14日 看相片雞肉炒芹菜相剋,大量食用傷元氣,甚至會使免疫力下降,真有這麼 …
( _; |3 ?! F' \) E tvb now,tvbnow,bttvb. R/ {6 j4 t8 K# C7 q
tvb now,tvbnow,bttvb! X' P3 B7 u( @0 [ E1 O
1 O8 [ X4 b- A' w 爽脆可口的芹菜入菜烹煮,不僅有助提升料理風味,還能使口感更有層次,是許多菜餚中不可或缺的重要食材。但網路流傳看似百搭的芹菜,若與雞肉一同料理食用,恐因食材相剋等因素大傷元氣、免疫力下降,使病毒感染等傳染病找上門。看來普通不過的雞肉炒芹菜,真有這麼可怕嗎?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |( \& K& Q+ h+ F6 p
2 o' n; i4 P N+ |, w8 V6 G5.39.217.77:8898
7 T& F& \& G7 X0 H: ?tvb now,tvbnow,bttvb網路盛傳一份食材相克大全,其中提到餐桌上美味、家常的雞肉炒芹菜料理,當中的芹菜及雞肉2種食材天生相剋,並不適合一同搭配使用,否則會造成人體正氣喪失、元氣大傷,使各種疾病找上身,幼兒食用可能導致發育不全的說法。5.39.217.77:88982 L; @: U9 }: ?! X
6 y( K* J0 n; Z$ ?3 p. Z' R! b公仔箱論壇芹菜炒雞肉大傷元氣?性質調和更安心* H) g1 I: X( k9 }
5.39.217.77:88987 \' E' ?9 }' _* e: f
芹菜與雞肉共食,對人體健康真有這麼大的危害嗎?陳玫妃中醫師表示,芹菜與雞肉相剋的論述並不正確。雖說芹菜性凉、味甘苦,屬於偏寒性的蔬菜,較不適合脾胃虛寒、體質虛寒的人食用。但以中醫理論來看,芹菜若與經常被作為燉煮藥膳肉類食材使用味甘、微溫的雞肉一同烹調,反而有助中和芹菜寒性,讓料理更對味、吃的更安心。
. @7 Y( S6 Y4 B2 A9 D0 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A% V0 d1 a: Q% F, P
降血壓有一套!高血壓患多吃芹菜
5 S k' H, n+ P: `' E. i- [5.39.217.77:8898
$ _' K H6 s- @. }; G不過,為什麼會出現食用「芹菜炒雞肉傷元氣」的說法呢?陳玫妃中醫師解釋,有此一說的原因可能與芹菜被分類為寒性蔬菜、性凉、味甘苦的特性,不適合體質虛寒、手腳冰冷、腸胃不佳,容易腹瀉的人食用有關。% V4 i' g8 o2 V$ T0 F3 D
. f% K D+ j9 i9 h" P
9 H: U& g' Z- M r. `# \6 @2 x- |5.39.217.77:8898但陳玫妃中醫師也強調,雖然芹菜性質偏寒,但不代表不能食用。事實上,芹菜不僅熱量低、膳食纖維豐富,更有「廚房裡的藥物」之稱,適度食用不但能退心火、降火氣,以及改善燥熱體質。更重要的是,芹菜還有利尿、消腫、降血壓、降血脂的作用,有高血壓、高血脂問題的患者,可以多加食用。5.39.217.77:8898; [* Z+ y W$ n$ `! O- z
tvb now,tvbnow,bttvb9 v0 f8 v( d( J* B
【中醫師小叮嚀】:$ ]( {/ ?" H6 v$ ? ^% f
+ V: B0 [7 F0 H( } utvb now,tvbnow,bttvb陳玫妃中醫師提醒,由於芹菜中所含的某些成分,會妨礙、抑制睪固酮的生成,而睪固酮低下,會影響精子的生成,使精子數量大幅減少,因此,有生育需求的男性朋友不建議食用過量,以免補身不成,反造成不孕、難孕等問題找上門。5.39.217.77:88985 U+ |% }' f/ X v. a% T1 C( H
公仔箱論壇4 R% Y! I2 t- {& Z( S9 N. T+ e4 P
https://tw.news.yahoo.com/雞肉炒芹菜相剋-有手腳冰冷少吃-014203414.html |