雞肉炒芹菜相剋？有手腳冰冷少吃 3 m0 b6 S4 a% v9 _
 作者： 華人健康網 記者洪毓琪／台北報導 | 華人健康網 – 2014年10月14日  看相片雞肉炒芹菜相剋，大量食用傷元氣，甚至會使免疫力下降，真有這麼 …
& j. o" w/ B! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ?9 F! ?, G ?" J$ U b; N
# [2 x7 M. }' M8 ]
8 g2 ~ s/ D( l0 e) n* Stvb now,tvbnow,bttvb 爽脆可口的芹菜入菜烹煮，不僅有助提升料理風味，還能使口感更有層次，是許多菜餚中不可或缺的重要食材。但網路流傳看似百搭的芹菜，若與雞肉一同料理食用，恐因食材相剋等因素大傷元氣、免疫力下降，使病毒感染等傳染病找上門。看來普通不過的雞肉炒芹菜，真有這麼可怕嗎？
) M4 [+ z8 \: [+ ^
" S/ _& [+ \" E1 O |5.39.217.77:88988 t" y9 C/ |# _5 g
網路盛傳一份食材相克大全，其中提到餐桌上美味、家常的雞肉炒芹菜料理，當中的芹菜及雞肉2種食材天生相剋，並不適合一同搭配使用，否則會造成人體正氣喪失、元氣大傷，使各種疾病找上身，幼兒食用可能導致發育不全的說法。
& g3 M5 |- A$ j- ?# @4 u) B4 v5.39.217.77:8898
' W) r0 ?, M5 T" @芹菜炒雞肉大傷元氣？性質調和更安心5.39.217.77:88983 K( v! t4 U6 W& w: t0 f
5.39.217.77:8898& }9 g2 \1 [ Y! [; ]* e1 p
芹菜與雞肉共食，對人體健康真有這麼大的危害嗎？陳玫妃中醫師表示，芹菜與雞肉相剋的論述並不正確。雖說芹菜性凉、味甘苦，屬於偏寒性的蔬菜，較不適合脾胃虛寒、體質虛寒的人食用。但以中醫理論來看，芹菜若與經常被作為燉煮藥膳肉類食材使用味甘、微溫的雞肉一同烹調，反而有助中和芹菜寒性，讓料理更對味、吃的更安心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C) W- F5 }3 |8 V9 ?' m) G! c
0 l0 Y; f' S/ ?8 v" o; i& b降血壓有一套！高血壓患多吃芹菜
8 C2 J( o9 e( V) G* r% N5.39.217.77:8898
5 n8 q) t/ k& e: G2 ~tvb now,tvbnow,bttvb不過，為什麼會出現食用「芹菜炒雞肉傷元氣」的說法呢？陳玫妃中醫師解釋，有此一說的原因可能與芹菜被分類為寒性蔬菜、性凉、味甘苦的特性，不適合體質虛寒、手腳冰冷、腸胃不佳，容易腹瀉的人食用有關。
7 x' i" L7 u1 M" dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ w [) a4 u2 { \9 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @5 [6 g; B" v* }
但陳玫妃中醫師也強調，雖然芹菜性質偏寒，但不代表不能食用。事實上，芹菜不僅熱量低、膳食纖維豐富，更有「廚房裡的藥物」之稱，適度食用不但能退心火、降火氣，以及改善燥熱體質。更重要的是，芹菜還有利尿、消腫、降血壓、降血脂的作用，有高血壓、高血脂問題的患者，可以多加食用。
! K+ y. _1 y2 U. u6 i5.39.217.77:8898
6 Y. A# l2 Z, c; l% y9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【中醫師小叮嚀】：
( d/ D& I1 [5 n8 \9 ^; ?2 x7 Mtvb now,tvbnow,bttvb
3 o' ^1 Z3 g. \8 ^tvb now,tvbnow,bttvb陳玫妃中醫師提醒，由於芹菜中所含的某些成分，會妨礙、抑制睪固酮的生成，而睪固酮低下，會影響精子的生成，使精子數量大幅減少，因此，有生育需求的男性朋友不建議食用過量，以免補身不成，反造成不孕、難孕等問題找上門。
! r4 x d2 Y( F- B& s公仔箱論壇
0 |2 C0 D5 Q! ztvb now,tvbnow,bttvbhttps://tw.news.yahoo.com/雞肉炒芹菜相剋-有手腳冰冷少吃-014203414.html |
發表於 2014-10-14 10:32 AM
| 
