[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:
8 ~" f" J! e& [- Z- U1 k( s7 j公仔箱論壇蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d7 F' y5 w) Y% \; n5 V( G5 o
醃料（豬肉粒）：公仔箱論壇# f: h$ U4 y8 o% V3 @% s
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 5.39.217.77:8898( z2 w  o% [/ i

! V- \# U6 l5 w! G  f0 y; d芡汁：
  `" K: N/ F# e) C& R- ^清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙% f7 k8 W3 H, @' L7 y' S

! y) ]  R: w/ e公仔箱論壇5.39.217.77:88981 `% ]  S0 \( W8 {
做法:
: m) i  ^# M2 r0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。