材料:
. G3 I$ {% g- J! X5.39.217.77:8898蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙6 j3 L1 H& m k/ a& X
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調味:5.39.217.77:88980 n1 |! N' O! K* F1 r$ Q
醃料（豬肉粒）：公仔箱論壇) {/ t( [6 j& F8 K4 P/ r
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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芡汁：
; _+ _. a- X* m9 |5 n. \公仔箱論壇清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
# [, q. Y' U5 @1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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4 E* O: u9 A, |% k5.39.217.77:88982. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
1 {; j# _1 P8 b5 o# m6 y5 I0 u( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ]. {5 f; P9 ?/ N3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。 |
發表於 2014-10-13 01:28 PM
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