[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:
. }, m% e9 ]7 \: u公仔箱論壇蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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調味:
/ h8 q/ o9 _' w& t  h3 G, R5 N) @醃料（豬肉粒）：
. E2 Q  x" Z7 K6 S, z2 U/ a# p! _tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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芡汁：
3 n  U1 @, Q' H3 R% z5 ~2 N3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.77:88980 D. l* p$ ?- H, b+ w( H

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做法:公仔箱論壇+ y5 F! d8 X0 T
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb0 M2 n9 Q" h. A! w9 f7 w

/ l: W: `; Z1 \4 q6 H3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。