[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:公仔箱論壇. l4 r/ K; ^! B& d2 ]& c" w+ T: h3 ~) r
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙5.39.217.77:8898! Q+ @5 ^4 i$ h: h* U  |
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調味:
6 U( }: b/ z/ u) Ytvb now,tvbnow,bttvb醃料（豬肉粒）：
3 O0 J9 I5 C- W  S1 N- K公仔箱論壇鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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; W9 Z& S5 k( r6 o6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
  U! e) k( d# c" }( k- F/ ^清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u3 V  y) f9 A+ \
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/ h# K& f. _1 g0 h: y! ltvb now,tvbnow,bttvb做法:/ W2 S7 [7 _' |& P- ]
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。公仔箱論壇' g1 \! N) l' g4 z7 N
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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9 ?$ }& f' y4 |4 O* V0 g公仔箱論壇3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。