[西式食譜] 印度咖喱薯仔燜雞

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材料:5.39.217.77:88987 u4 l: a0 f. S4 g+ O
紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙$ x0 c1 _1 o; y2 m: L, |7 @
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調味:公仔箱論壇  `" w  P% @* a& T5 R9 S1 H3 a
醃料：
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做法:5.39.217.77:8898/ n% `. m9 X' T' ]9 b. J) F
1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。5.39.217.77:88987 r2 Y7 g0 n( X/ y& U7 M- d
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2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。
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3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。0 H3 i' R3 T5 M5 |
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4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。