[中式食譜] 海參宮保豆腐

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材料:
* a- t" A0 Q9 G) _4 h公仔箱論壇煎炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C( n( R4 ~) g/ O; r% M1 t

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調味:5.39.217.77:8898: g0 o3 {# ]3 e4 A* t
汁料：
) y/ a) Y- L7 n, M' U/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇9 u8 Y# F) M% U* S& a9 C% C- t/ |
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做法:
0 C+ g% O8 c0 v3 W公仔箱論壇1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。公仔箱論壇3 j* ]7 ~' k4 r0 a4 d) E5 S
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。
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- n7 C" q! O3 E! _" }公仔箱論壇4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。