[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦公仔箱論壇% l" v. I# O9 \: a
乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
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0 g7 y+ c, u$ Y( D5.39.217.77:8898調味:
1 v8 P+ a) q; S9 u2 @% w. P醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙  W& m# }3 v/ Z) y: B: s% s

" t5 s& `. R3 C' b, E  R/ i芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙/ M5 M% y1 J/ [# k
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* d8 B% ], H4 o. j- \1 X2 N" W公仔箱論壇做法:
1 X2 y, Y, }5 H& p; Z. Ltvb now,tvbnow,bttvb1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。' W' b- f9 H! i8 C9 M; v7 x
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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  Q8 h5 L" ?! [' p9 @3 v+ `3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n6 @$ W9 N/ A) z1 P( i5 C
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。