[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦tvb now,tvbnow,bttvb, b+ `5 {2 H# B
乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
0 V; C- k0 f* i5 O2 W9 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y+ `1 a- s  O& h/ w+ r
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調味:tvb now,tvbnow,bttvb8 C! w% W4 u# Y6 s. h! j$ F
醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙5.39.217.77:8898! p6 x1 k8 n2 |

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做法:! g- F. K) `  V1 ^/ w. h$ T5 j* Z
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u& i# i. R! y- \# v
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。5.39.217.77:8898! s) Z  r9 a% W0 W+ J
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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0 `. Z* {2 t2 h7 p! ctvb now,tvbnow,bttvb4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。