[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦- @, q2 R3 d% R0 [" r2 Z/ U7 X" d$ V
乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
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調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~& `9 H# U+ O# y
醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙( S. Y1 ]# K5 O1 G0 A
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做法:
8 B, ]2 @& y% L6 I/ B8 y- q  P1 }tvb now,tvbnow,bttvb1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。5.39.217.77:88989 w1 }) J0 C# y  [! p4 s

, ]( D9 Q. s8 G4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。