材料: 7 \2 ?" {- T+ M: { F
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）tvb now,tvbnow,bttvb3 K5 a! y! S/ w5 e8 H
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @* \8 V& Z e8 o+ Q& g( e& w- t
醃料（牛肉）：
, p% Q& H& l+ _ q( K! n( U" T公仔箱論壇生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 ; p6 _8 ?: V) R* z/ L
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芡汁：
1 J% R2 ^" Z" Q. d/ h0 y1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:8898& i: q$ z+ k. {, v/ l8 g
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做法:
" g& l0 q; N+ a& _1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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6 X& @2 ?0 m2 S3 A7 i9 m9 x" Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。5.39.217.77:88986 Z/ i C$ C P6 X, C0 Q' t9 ^8 T
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。tvb now,tvbnow,bttvb& y& F' f& c4 m) X. W% Y
- B0 g& t- @. H: m7 ?+ l) k9 V! r; F5.39.217.77:88984. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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