[中式食譜] 涼瓜炸麵牛柳粒

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f+ z/ ^1 v4 d; {6 I2 ~
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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' Z3 v+ r+ P* }tvb now,tvbnow,bttvb調味:        
" c- K* x) W- N. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（牛肉）： 6 _. x: R1 C7 s
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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0 a7 M: V6 q$ Btvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
. m" @' d$ g" S0 z水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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+ u7 S. k: T# X( @7 v2 i做法: 5.39.217.77:8898) v7 G/ @+ w$ U6 T0 _2 r( Y( _
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
+ z' i' s7 E) ?. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g$ X9 M& Z/ \* e公仔箱論壇2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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/ W. s/ n* m( O! i: g8 E0 Stvb now,tvbnow,bttvb4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。