[中式食譜] 涼瓜炸麵牛柳粒

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材料:        
, X! v1 c, }8 y8 D, `1 r牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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# l; T4 p6 O5 ]5 F! T! {公仔箱論壇調味:        
0 h1 ?4 w0 I& T0 x( J醃料（牛肉）： 5.39.217.77:8898, y# y" u, \8 C8 t
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 5.39.217.77:88983 i8 @, J3 p/ J7 I& k. U* R

& U: N7 X4 Q$ ~$ X; I0 m) ptvb now,tvbnow,bttvb芡汁： + ~* Y6 H9 h9 x9 S, J, b- {
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:88987 b7 @  W2 b5 Z) S9 W4 y5 @+ @+ A

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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^6 @. j& V- O
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。' ~0 A4 }# R. {, a6 W* O7 q

& t. S6 K7 w3 g; t+ `0 M; ]/ @5.39.217.77:88982. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。5.39.217.77:88983 d! E) {! p4 [4 V* Q! T
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K7 I, N" B1 t2 q0 n
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。