[中式食譜] 涼瓜炸麵牛柳粒

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材料:        
7 U: q9 k1 Z. L  r5 l牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）5.39.217.77:88988 m8 I8 c& K' j- ?
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調味:        
) ^7 Q* {4 N& b2 r% `9 M醃料（牛肉）：
% B( T3 J7 |9 I, z- h生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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) [  E9 X0 S& u$ k7 Q: I9 r5.39.217.77:8898芡汁： 5.39.217.77:88983 ^" q0 g5 _9 U- R
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77:8898( }2 p" ?+ M5 t

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做法:
# e/ V+ ?4 o. Q: v) D$ F9 R/ [5 x公仔箱論壇1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
6 X1 q5 U% z- I1 I  x: {! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `9 u$ l1 f, L# b7 J  |! R5.39.217.77:88982. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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# d/ l- u; R) o9 B2 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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2 q9 d4 K# U1 q3 f; l3 o, D; E/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。