材料:
" L& ^8 M: g" i8 a. V5.39.217.77:8898牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）5.39.217.77:8898% }8 {/ A, @# ^) O7 B1 j# R
& ` J9 s4 w3 n. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H- j* U6 j: Y0 t4 X- J$ {" D
調味:
+ s1 Z% ~ b" x6 Y" O5 [公仔箱論壇醃料（牛肉）： # ?5 o1 Z( c9 q0 K4 {+ z, i% B
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d1 y- \0 y# ^5 P2 g
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* I9 F. I: x" x- Z$ M: K/ T5 {5.39.217.77:8898做法:
; U6 W+ o3 E. U5 R9 R/ ~3 y& }3 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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l. u- }" _; u' {/ C, k/ e% ]2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。; V9 W; Y8 p- o8 C: E$ V) ?
' f5 a, o! A$ V) o0 u4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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