材料:
- j8 Q! e( h9 `5 a6 M公仔箱論壇牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）公仔箱論壇4 L/ {; U$ u# @; h
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" v6 e- x3 r* H( S1 U調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l! d- q+ k; Z( m6 @1 y) f0 O. o
醃料（牛肉）： tvb now,tvbnow,bttvb! i1 b; p6 Y* I6 ~
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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芡汁：
0 T: d8 [/ n- U6 u5.39.217.77:8898水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: 8 l4 j+ E: d4 h* K" W
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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. W _. y8 [' Z G4 j5.39.217.77:88982. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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, {4 m; i6 E2 p. E7 p, Y公仔箱論壇3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。公仔箱論壇- h% \; C- u8 \$ p6 o! V
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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