[中式食譜] 涼瓜炸麵牛柳粒

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材料:        
2 }2 T+ b, s& I, R6 g1 t1 X  s% Y牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb0 D/ w  I5 H: n) d7 f  o
醃料（牛肉）：
( [4 d) ^4 ~# Y) Z& l4 c$ t5.39.217.77:8898生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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9 \' ?9 U' n" m0 }5.39.217.77:8898芡汁：
- t4 l3 Q" p5 P4 B+ c. k( E% k水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
, u3 W9 ^; Z  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。( a' K. v$ t9 y8 S: X9 }: {

: l8 T& v5 b) P( O* xtvb now,tvbnow,bttvb3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l( d9 b, F% M$ U
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。