材料:
0 w/ y9 x7 a5 |1 O$ x) k- mtvb now,tvbnow,bttvb牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）9 M( c& M0 w- r8 r9 I/ L1 B* P
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: H$ |5 \) h9 o" r, a公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇6 C' ?( v0 D; U
醃料（牛肉）：
3 S* o( l5 f% A公仔箱論壇生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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, t: ^; w& I, {3 p2 m5.39.217.77:8898芡汁：
# k7 n& _, w! ^$ V水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙9 S N$ Q {; H6 \% {( x
7 F! Z) L: K& D$ g+ h9 Gtvb now,tvbnow,bttvb) T5 L' A6 k% B8 ?' X5 R: g7 `
做法:
7 ~; R% c0 Z! O# s2 P& s, ?1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
8 ~' J- [) }* o/ j" q# g+ @7 k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I9 G, X2 S2 M% X
2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |* E6 d" f4 k1 O& c
) o8 \ `" {; u! K2 q* u. o S. Y3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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- C6 U/ o! x7 y4 D6 j5.39.217.77:88984. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。 |
發表於 2014-10-13 01:25 PM
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