[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:        
* e8 L" u5 F: }( R+ T  x蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
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, S+ B  ~5 q3 S0 s0 Q$ N8 y: R% k5.39.217.77:8898調味:        
) S. ?- X3 P9 j0 }4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
6 O+ I# d5 A& E8 h( l7 Z- ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。
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5 W& F) }4 R7 ~: o2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。/ x- Q( d# H6 l$ ?$ s( q3 T' Q
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。