[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:        
* X6 }1 r" f- F! P+ v( a% E: s. z5.39.217.77:8898蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙7 d4 t+ w; o, _. x. ~* L

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+ w$ J" W- K: v# d, D# z5.39.217.77:8898調味:         5.39.217.77:8898% X! Y3 \) f! Q$ `. U
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
: L% c. G" I: s* V; v$ o& [& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。
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3 ^2 A4 y% C/ s' j3 y3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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! m) Q0 t8 x7 Y$ O! L$ x* f. F- \tvb now,tvbnow,bttvb3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `$ S% Z( A/ I0 B: x

0 h: c' Q2 \* N1 c( J4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。