[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:        
  z+ Y5 G% |* R' c. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
0 j$ ]4 f9 \* [+ o2 s2 S$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( {8 M1 I  p2 n4 p7 R  I5 q0 M# Vtvb now,tvbnow,bttvb調味:        
; T9 _0 B) B# e$ r1 n' w( j  V- [* N公仔箱論壇砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。
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3 J4 [1 d! }, L( i6 {, O2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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" Z# W  i  B+ x5 H/ {! Z  K) w3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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# ~' A8 A) |/ p. P0 u. M2 N公仔箱論壇4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。