[中式食譜] 瑤柱榨菜肉碎蒸豆腐

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材料:        
4 `" W: f. m: X5 \( `5 p3 \tvb now,tvbnow,bttvb蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙
0 X: c" Q7 q; T! U) x3 ^  ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @5 e- s4 y( X3 ]0 t3 d0 L: z
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調味:         5.39.217.77:8898/ f. e- R* M: @. d
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C" }4 N9 @4 P: F. R# U  Q; e

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: X; y* v6 k8 atvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 e, C8 I* N- ^  ~公仔箱論壇1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。( K; z3 Q6 }% V' ~6 S
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2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。
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) X4 ?  ?9 s5 A- Y! m4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。