材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 w8 R" o( h/ i
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙公仔箱論壇5 r9 T; l0 u% a9 D9 k+ q
: l/ \! ^$ |& Y: Q) W: ?公仔箱論壇5.39.217.77:88988 |3 x8 v8 I+ I. m6 ^
調味:
8 d6 |6 l4 z% B7 w; l6 ^. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（腩排）：
: O7 n" p8 u" O* h) p9 N1 P公仔箱論壇生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 N. V1 h/ e: \- P% M+ W3 }
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做法:
( t& j) ~0 v3 c9 S% r# r/ m! Y& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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9 o( T) O& F% S2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。5 Q' b) b7 N& S( @2 k8 b! t
& I" Y7 O$ N* g7 ?7 \3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。" v9 n. b1 t9 X$ ]: r% W
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。 |
發表於 2014-10-10 02:55 PM
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