[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

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材料:
9 D  I7 S$ T3 @( y: P. Z/ A1 }tvb now,tvbnow,bttvb鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個5.39.217.77:88981 l2 \2 R: y3 f5 G' L
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( u: n# ^, k! C9 A3 \' r) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
" R  _' Q/ d  P; o  m2 N5.39.217.77:8898鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許) X" b3 X6 N' @' I9 C3 N, r4 I

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( D# W- L. e* ?. }1 u$ y8 a做法:9 v8 p- k5 n1 g( v# L
1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。( w- Z! U+ s) d" S

% V1 b" _8 b9 `/ K, o" s3 v1 b! a  ^tvb now,tvbnow,bttvb2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。, N1 f& s: z8 O4 y/ _
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3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。
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& N$ r7 v7 F. m/ z6 e5.39.217.77:88984.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。