[中式食譜] 果醬香橙鴨鬆

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材料:
6 T$ x% O* \5 y/ r: T2 ?鴨胸肉 1件、松子仁 4湯匙、毛豆仁 半杯、馬碲 4粒、橙肉 半個、橙皮 1個(切成蓉)、薑蓉 1茶匙、牛油生菜葉 半個
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9 L# z7 F! f5 d  A: G* j" q調味:
1 o) Y" t7 O: d) K+ i鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、黃梅味果醬 1湯匙、喼汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 2湯匙、清水 少許
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3 a' p* g+ X+ G$ z# `- G1 G! C9 o5.39.217.77:8898做法:
& m# x# F& q' F" a2 s, h4 b; G. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鴨胸肉與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。隔水將鴨胸肉蒸熟，待涼後切成幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb: l% U- A- A: w, S1 n6 c

7 \1 Z6 i  V( a! i* ^+ ]8 ^2.馬碲切粒，毛豆仁用鹽水焯熟。  Y# _" l/ C4 ^8 L7 e8 T6 C+ E
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3.起鑊爆香鴨粒、薑蓉，加入馬碲、毛豆仁略炒，然後灒酒，注入少量清水將食材拌勻。
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- P3 ^; _% v# M# g% ~- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入果醬、五香粉、喼汁，再拌入橙肉及橙皮蓉。食用時，用牛油生菜葉包裹即成。